本日は土用の丑(うし)の日ということで、特別メニューとして「うなぎの柳川丼」を提供しました。
このところ、こちらも蒸し暑い日が続いていますので、身体が疲れ気味です。うなぎには、ビタミンAやビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復や夏バテの予防にぴったりです。昔から、身体が疲れやすいこの時期に、精をつけるためによく食べられていたことから、土用の丑の日にうなぎを食べる風習ができたといわれています。
今回提供した「うなぎの柳川丼」は、エビなどの具材を卵でとじたものの上にウナギの蒲焼きを載せた、栄養満点の元気が出るメニューです。
実際に召し上がった利用者の方にお話を伺うと「おいしかったよ」「最高だね」との感想を教えてくださいました。
帯広も明日は気温が30℃を越えてくる予報となっており、これから暑い日が続きそうですので、うなぎパワーで元気もりもり夏を乗り切りましょう。
Reported by 園芸療法士
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