そば打ち

本日、かけはしの入所者様を対象にしたそば打ちイベントを開催しました。

そば打ち歴30年という職人さんをお招きして、2階、3階各フロアにてそば打ちを行い、入所者の皆さんに楽しんで頂きました。そばに関する豆知識や、そば打ちのコツなどを教えて頂いたのですが、皆さんからは昔、そばがきをして食べたことや、自宅でそば打ちをしていたこと等、懐かしい思い出が多く聞かれました。

麺切り包丁を使って細く切り分ける場面では、体験もしていただき、大変盛り上がりました。打ちたてのそばはさっそく茹でて昼食として提供し、皆さんにおいしく召し上がっていただいています。

北海道十勝はそばの名産地ですので、皆さんにはなじみが深く、1時間あまり、じっと見入って過ごされる方が多かったです。

今後も、様々なイベントを企画していきますので、どうぞお楽しみに！

※写真の掲載についてはご本人の承諾を頂いております。

Posted by 園芸療法士