園芸療法 11/21　ハーブティづくり

今日は雪が降り積もり、寒い一日です。

暗い雲から雪が降ったり止んだりして、一日中薄暗く、気が滅入りがちになります。

こんな時は気持ちも身体も温まるようなものが必要です。

そこで、今回は花壇で育てているハーブを摘んで、お茶を入れることにしました。

使うのはレモンバームとミントです。

12月になっても、いまだに青々としていることに驚きながら、葉を摘んでいきます。一部、霜の影響で茶色くなっているものや、虫食いの激しいものは除けて、ボウルに入れていきます。

摘み取った葉を洗ってやかんに入れ、少し煮出したらできあがりです。

せっかくなので、乾杯をして頂きます。

ほのかにレモンの香りがして、「おいしいわ」といってすいすい飲まれる方や、「変わった味だねえ」といって、悩ましい表情をされる方など、なじみの薄いハーブティに、皆さんは十人十色の反応をされていました。

小さい頃、漢方薬ばかり飲んでいたという方には懐かしいお味だったようで、喜んでおられました。

はちみつなどの甘みを加えるともう少し飲みやすくなるので、今後は少しアレンジをして楽しみたいと考えています。

味はともかく、賑やかなひとときに、身体と気持ちが少しほっこりと暖まったでしょうか。

Posted by 園芸療法士