2019.10.31 08:00園芸療法 10/31 ハロウィーンのポップコーンづくり今日はハロウィーンの日です。ヨーロッパの発祥で、収穫を祝い、悪霊を追い払う宗教的な行事だったそうですが、日本では色々な仮装をしてにぎやかに過ごす日として近年定着した感があります。さすがにお化けの仮装はできませんでしたが、今回は今シーズンのかけはし菜園での収穫を祝って、自分たちで育てたポップコーンを食べることにしました。フライパンに油をひいて、塩を振ります。そこにポップコーンの実を入れて火にかけるとパチパチと音を立てて弾けて皆さんがよくご覧になるポップコーンができあがります。
2019.10.30 08:00いちょう並木老健かけはし北側を南9線という道路が走っているのですが、そこにはイチョウが植えられ、美しい並木になっています。10月の下旬になり、イチョウの葉が鮮やかな黄色に染まってきました。西日を浴びるとまるで光っているかのようで、星の庭の入り口にあるアーチを通してみると一枚の絵画のようです。イチョウは雌雄異株（しゆういしゅ）といって、オスの木とメスの木があります。ギンナンが付くのはメスの木だけです。外種子といわれる外側のやわらかい部分は熟すとかなりきつい匂いがするため、街路樹としてはオスの木だけを植える地域が多いのですが、このイチョウ並木には時々メスの木があり、ギンナンを拾いに来られる方をよく見かけます。ギンナンは茶碗蒸しにしたり、あぶって食べることが多いと思いま...
2019.10.29 08:00園芸療法 10/28,29 紅葉の押し葉づくり霜が降りるような寒さはまだありませんが、日に日に紅葉が進み、一部の木々は葉がなくなっていたりと、盛りを過ぎそうです。雨が降ったりすれば、一気に葉が散ってしまうので、昨日今日と紅葉の押し葉づくりを行いました。
2019.10.28 08:30園芸療法 10/24 ポップコーンの下準備以前収穫したポップコーンを雨の当たらない場所に干して乾かしたところ、勢いよく弾けてくれそうなくらいカチンカチンに固くなりました。今回はハロウィーンに合わせてポップコーンパーティをすることにしておりましたので、今回、ポップコーンの実を一粒ずつにもぎ取って準備をすることにしました。
2019.10.28 08:00第27回北海道老人保健施設大会で発表をしてきました先週末に札幌で開催された第27回北海道老人保健施設大会にて、かけはしより石黒弘道理学療法士が発表をしてきました。上の写真は先週、かけはしで予演会を行ったときの様子です。発表演題は「在宅復帰を支えるための老健セラピストの役割」というもので、病院に比べ介入頻度が下がる中で、どのような工夫をして機能回復や在宅生活につなげていくか、他職種との連携も含めて報告されました。予演会では、より詳しく説明を聞きたい箇所や少しわかりにくかった箇所などについての確認がありました。ここでの建設的な意見のやりとりを元に、当日はブラッシュアップされた内容で発表をされたとのことです。発表後、演題に関心を持って声をかけてくださる方もあったようで、充実した発表となりました。石黒さん、お...
2019.10.25 08:00星の庭でも紅葉がすすんでいます10月はじめに冷え込んだあと、しばらくは穏やかな気温の日が続いていますが、やはり朝晩は冷え込みの厳しい日もあり、だんだんと紅葉がすすんできました。星の庭の西側にある日甜の森の木々も、赤や黄、橙色など、鮮やかに色づいてきました。街路樹のイチョウも徐々に葉を黄色く染めています。星の庭の木々も、それらを借景としてエゾヤマザクラやナナカマド、フリマニーカエデなどが真っ赤に色づいて、とてもきれいです。夕方は特に西日が差して、光が葉を透過するので、非常に美しいです。ぜひ、夕方4時頃にも庭を散歩してご覧頂きたいです。月末にかけて、紅葉が最も見頃を迎えそうです。皆様もこの秋の色彩を見逃すことなくどうぞお楽しみくださいね！Posted by 園芸療法士
2019.10.24 08:30帯広大谷短期大学介護福祉専攻2年生が見学に来られました10月23日（水）、帯広大谷短期大学社会福祉科介護福祉専攻2年生19名が、北斗福祉村ガーデン星の庭の見学にいらっしゃいました。皆さんは以前、自立支援ケアの実践現場などを学ぶために老健かけはしに見学に訪れて、園芸療法についての話を聞いていただいたことがあります。今回は、これから私たちが始める星の庭を活用しての地域共生に向けた取り組みを学ぶために、見学にいらっしゃいました。はじめに星の庭を巡り、五感を穏やかに刺激するための各ゾーンを体験していただきました。ふわふわの感触の植物や、匂いの強いハーブに実際に触れると、皆さんの表情もぱっと明るくなります。それぞれのゾーンがどのような意味合いでつくられたのか、園路やレイズドベッドなど、庭の特徴となるものについて学ん...
2019.10.24 08:00デイケアピザウィーク絶賛開催中です今日も晴れ渡った秋空の下、デイケアでは石窯を使ったピザづくりを行いました。月曜日から数えて4日目となり、ピザを焼く技術もどんどんと上がってきています。薪を燃やしているとじんわりと暖かいので、薪ストーブのごとく周りを囲んでの座談会が始まりました。昔は薪を燃やしてお風呂を沸かしたこと、ご飯を炊くのも薪で火をおこしていたこと、こんな立派な薪はめったに使うことができず、細い枝を燃やしていたこと等、昔話が止まりません。たき火や囲炉裏、暖炉など、火を囲んで過ごすことはひとの暮らしにおける語らいのひとときとして、とても重要なものだと強く実感します。
2019.10.23 08:00デイケアピザウィークが始まっています！以前、北斗福祉村ガーデン星の庭に大谷石でできた素敵なピザ窯があることをお伝えしましたが、今週月曜日から、デイケアにてピザウィークを開催しています。土曜日まで毎日、デイケアを利用される方と一緒にピザを焼くことにしており、今回は生地を作るところから、本格的なピザづくりに挑戦しています。
2019.10.18 08:00かけはしにて花と緑の街づくり運動ミニ講座が開催されました住民と行政、企業が一体となって取り組む「花と緑の街づくり運動」の関連イベントであるミニ講座が老健かけはしにて開催されました。花と緑の街づくり運動は2014年からスタートした事業で、2016年からは当施設のある稲田地域で取り組みを展開しております。今年度は5月にかけはし入り口付近にローマンカモミールを植えて、「癒しの小道」として整備したことから、今回、植えたカモミールを収穫してお茶にして楽しむイベントをかけはしで行うこととなりました。ハーブティを作る前に、園芸療法士剱持から、「心とからだを癒すハーブのチカラ」として、ハーブとはどのようなものかという話から、人々の暮らしの中で、ハーブがどのように使われているかについてお話ししました。北斗福祉村ガーデン星の庭...
2019.10.17 08:00秋の味覚フェア本日は特別食として秋の味覚フェアを開催いたしました。このところの冷え込みで、木々が一気に色づいて、この辺りの紅葉も近いうちに見頃を迎えそうです。今回は、そんな秋の彩りを感じながら味わいたい和食の献立となっております。栗ご飯に里芋入りのお味噌汁、この辺りでは今時期に獲れる鮭のことを「秋味」と呼びますが、旬の秋味の塩焼き、ぎんなんが嬉しい茶碗蒸しに、もうじき旬を迎える春菊のごま和えと、色とりどりのお料理は目にも嬉しく、気分が盛り上がります。
2019.10.17 03:00ボランティアガーデナー養成講座を開講します北斗福祉村ガーデン星の庭では、来春からガーデンを一緒に育ててくださるボランティアの方を募集する予定です。それに先だって、今回、ボランティアガーデナー養成講座を開講することになりました。園芸やガーデニング、植物の活用法や園芸療法に関心のある方であればどなたでも対象です。もちろん、講座に参加したからといってボランティア活動をしなければいけないわけではありません。講座は座学と実践がそれぞれ40分間で、11月6日から12月25日まで、毎週水曜日全8回で行います。ガーデニングの基本や土作り、ハーブの活用法やミニクリスマスリースづくりなど、幅広い内容となっております。星の庭の庭づくりや園芸、ガーデニングに関心のある皆さまのご参加を心よりお待ちしております。先着20...