2018.08.31 08:00千日紅(センニチコウ)千日紅の花がたくさん咲いています。白、薄ピンク、赤等、さまざまな花色がありますが、この赤紫色のものは非常に鮮やかで、緑の葉にとても映えます。写真に撮ると、まるで浮き出るように見えます。咲いている時から花びらの水分が少なく、カサカサなので、ドライフラワーに向いています。乾燥させると1000日経っても色あせないことから、この名がつけられたようです(実際は紫外線などの影響で色あせます。色あせた感じも味わいがあって良いですが)。冬の間の園芸療法プログラムで使えるように、今のうちにドライフラワーにしておくつもりです。Posted by 園芸療法士
2018.08.30 08:00園芸療法 8/30 シソのこすりだし絵画今日は朝からしとしと雨降りです。気温も17℃ほどまでしか上がらず、肌寒い一日でした。一転して明日は最高気温が28℃ほどと夏日になるようで、気温差に身体が戸惑ってしまいます。本日は2階に入所されている方を対象とした園芸療法プログラムを実施しました。今回はシソの葉を使ったこすりだし(フロッタージュ)絵画作りです。シソの葉を紙の下に敷いて色鉛筆でこすると、葉脈がくっきりと浮き出して、あたかも葉そのものがそこにあるような絵があるように仕上がります。参加された皆さんは初めての取り組みでしたが、集中して作品を仕上げられ、披露する際はあちらこちらから拍手がわき起こっていました。紙の下半分はカレンダーになっており、イベントや園芸療法のスケジュールが書き込んでありますの...
2018.08.29 04:00チェリーセージかけはしの花壇には、いくつか宿根草(冬になると地上部は枯れるが春になるとまた芽吹いて花を咲かせる植物)を植えてあります。北海道の厳しい冬の寒さに耐えて再び芽吹くその姿は、どこか感動的なものでもあります。北海道ガーデン街道にある庭園には、北国でもよく育ち、きれいに花を咲かせるさまざまな宿根草が植えられています。北海道で庭造りをする上でとても参考になるので、季節ごとに巡りたいと考えています。この写真にうつっているチェリーセージは、2階の食堂横の花壇に植えてあります。鮮やかな赤色の花がとてもきれいです。春先は花びらの白色の部分が多いのですが、夏に気温が上がると、赤色の部分が増えるという、面白い花です。葉をこすると独特の匂いがあり、喜ぶ方もいらっしゃいますが、...
2018.08.28 08:30かけはしを上から見るとかけはしの建物にはたくさんの花壇があることをお伝えしておりますが、こうして上から見ると一目瞭然です。屋上の花壇のほか、いくつも花壇があることがわかります。色鮮やかに花が咲き、緑の葉が茂っている様子も確認できます。左手の階段の花壇には、花などの植物をを見に出てきた方がいらっしゃるのが見えます。現在芝生が敷かれている手前の広場は、今後「北斗福祉村」構想を進めていくなかで、ガーデンとして整備する計画があります。ガーデンが造成された後は、現在と全く異なる風景となるでしょう。上空からどのように見えるのか、楽しみです。Posted by 園芸療法士
2018.08.27 08:00園芸療法 8/27 ナスとピーマン今日は2階に入所されている方を対象とした園芸療法プログラムの日です。いよいよ立派に育ってきたナスとピーマンを収穫して「麻婆ナス」を作ることにしました。まずは収穫です。収穫してくださる方を募ると、間髪を入れずに数名の方が挙手をされ、畑に入りました。ナスもピーマンもとても大きくなっていて、その大きさに皆さんびっくりされていました。また、採れたての野菜はつやつやで、「ほんときれいだねえ」という声も聞こえます。次は料理です。
2018.08.22 08:00収穫ざくざくいよいよ本格的な収穫シーズンに入ってきました。明日、明後日と園芸療法士が不在となるため、大きなものを収穫することにしました。最初はボウルに入れていたのですが、たくさん採れて入りきらないので手箕(てみ)に入れてあります。少し大きくなりすぎたキュウリと、もともと大きなジャンボピーマン、つやつやのナス、甘長トウガラシにシシトウ、バジルにイタリアンパセリと、いろいろな種類の野菜があります。ちょっと赤い色が欲しかったので、サルビアの花も摘んで飾りました。お盆が過ぎて一直線に涼しくなるかと思っていましたが、今日は気温が30℃を超えて蒸し暑い日になりました。明日も30℃を超える真夏日になるとの予報で、畑の野菜もぐんぐんと大きくなることでしょう。来週の園芸療法プログラ...
2018.08.21 08:00園芸療法 8/21 とうきび植えました6月の長雨のために種まきが遅れたため、ようやくトウモロコシとポップコーンを植え付けました。植え替えの時期としては少し遅いので、しっかりと実がつくかどうか、心配です。ゴールドラッシュというスイートコーンと、イエローポップというポップコーンの苗を5本ずつ植えました。日に日に気温が下がっていく中でなんとか育ってくれると良いです。今回は3階に入所されている方々とのプログラムで、この後、収穫したキュウリを昨日と同様、塩もみにして食べました。採れたてのキュウリは香りが良く、また、甘みが強くてとてもおいしいです。そして、今回が初収穫となるミニトマトも食べました。少しずつ色づいてくるのでたくさんは食べられませんでしたが、真っ赤に熟したものは色がとてもきれいで、味もおい...
2018.08.20 07:00園芸療法 8/20 ニンジンとキュウリ今日は久しぶりに最高気温が30℃を超えるとの予報通り、暑い一日でした。毎週月曜日の午後は2階に入所されている方を対象とした園芸療法プログラム実施日なのですが、毎回天候に恵まれ(むしろ恵まれすぎて)、汗を流しながら活動をしています。今回は、花壇の草取りとニンジンの間引き、収穫したキュウリの調理を試食をしました。以前まいたニンジンの種が、次々と芽吹いて大きくなってきたので、間引きをしてそれぞれが大きく育つようにしてやります。また、先週は雨が降ったり、湿度の高い日が多かったこともあってか、雑草がぐんぐんと大きくなっておりましたので、協力して草取りをしました。かつて、農作業や家の庭の草取りをされていた方が多いようで、あっという間に畑がきれいになりました。
2018.08.17 09:00園芸療法 8/17 キュウリとナスの和えものかけはしの畑で採れた大きなキュウリと大きなピーマンを使って、和えものを作ることにしました。まずは、キュウリの皮をむいていきます。まっすぐのものはむきやすいですが、しっかりと曲がったものは苦労しながらむいていきます。
2018.08.16 08:00園芸療法 8/16 花でつくる花火の絵今日は朝から雨が降り続いています。帯広の街なかでは平原まつりが開催されているのですが、期間中雨が多く、盆踊りが中止になったりと大変です。昨日お越し頂いた大道芸人さんも、雨の当たらないところでパフォーマンスを披露していることでしょう。さて、本日の園芸療法では、花を使った花火の絵を作りました。夜空に花火が上がる様子を印刷した台紙に、好みの花を選んで置いていきます。
2018.08.15 03:00大道芸人さんがやってきた!「おびひろ平原まつり」にあわせて開催されている「北の大地de大道芸フェスティバル2018」に招待された大道芸人さんが、かけはしに隣接する十勝リハビリテーションセンターを訪問し、芸を披露してくださいました。今回来てくださったのは、けん玉を自由に操る「伊藤佑介」さんと、笑いを交えて芸を披露する「ダメじゃん小出」さんの2組です。まずはじめにダメじゃん小出さんから、クスっとしてしまうような重箱の隅を突く笑いを織り交ぜつつ、芸を披露してくださいました。お客さんとの軽妙なやりとりも面白く、会場には時間差がありつつも笑いがあふれていました。続いて、けん玉でパフォーマンスをされる伊藤佑介さんの登場です。日本一10回、ギネス記録を2つ持つという華麗な実績に違わず、自由自...
2018.08.14 04:30味噌バターコーンひとつ以前ご紹介した「世界のグルメ」シリーズに続き、今回は「ご当地グルメ」シリーズをご紹介します。北海道のご当地グルメは数え切れないほどたくさんありますが、「札幌ラーメン」は中でもよく知られたもののひとつでしょう。コクのある味噌スープに、名産のバターとトウモロコシ(こちらではとうきびと呼ぶことが多いです)を載せた一品は、北海道の広々とした牧場や畑を思い起こさせます。